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BROKE GIRL GOURMET: El refrigerio relleno perfecto

BROKE GIRL GOURMET: El refrigerio relleno perfecto

Esto es lo que yo llamo una receta de "Broke Girl Gourmet". Es decir, algo que sea rápido, económico y satisfactorio. ¿Quién no ama eso? Estas recetas son a menudo el resultado de una redada en el armario de la cocina en la que preparo un plato semi-sofisticado con los restos que recojo. Es el punto en el que generalmente se le advierte que es hora de hacer la compra. Pero esta chica dice que pospongamos esa tarea de cambio de efectivo solo un día más ...

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Aguacate Relleno De Atún Y Frijoles Negros

Lo que necesitará / Lo que encontré por ahí:

  • Aguacate hass
  • Atún enlatado
  • Guisantes pequeños
  • Frijoles negros
  • Cebolla
  • Pimienta amarilla
  • Tomate
  • Limón
  • Vinagre de vino tinto
  • Pimenton
  • Orégano seco y perejil (o tus hierbas favoritas)

Para el relleno a pescado:

  1. Pica finamente la cebolla, el tomate y el pimiento morrón.
  2. Coloque una cantidad del tamaño de un puñado de cada uno de los anteriores, así como los guisantes y los frijoles negros, en un tazón.
  3. Abre 1 lata de atún, escurre y vierte en el tazón.
  4. Para combinar con acentos de sabor, agregue, ralladura de limón (sí, eso lo hace un poco más gourmet), jugo de ese limón, un vertido de 3 segundos de vinagre (¿está tomando estas medidas precisas?), 6 batidos pesados ​​a mano de pimentón y hierbas, y 2 pizcas de pimienta negra molida.
  5. Combina suavemente con una cuchara hasta que todo esté bien incorporado.
  6. Corta el aguacate por la mitad, retuerce las mitades y quítale el hueso golpeándolo (¡con cuidado!) Con un cuchillo pesado y girándolo.
  7. Saque la mayor parte de la carne de cada mitad, dejando la piel, asegurándose de que haya espacio para rellenar (deje aproximadamente media pulgada alrededor del perímetro)
  8. AHORA LA PARTE DIVERTIDA: Rellena tus pequeños recipientes de aguacate perfectos una cucharada a la vez. No tengas miedo de empacarlo.
  9. Si tiene sobras de relleno, siéntase libre de rellenar tantos aguacates (o cualquier otra cosa que pueda encontrar) como su lengua desee.

Y ahí lo tienes. Sin despeinarse, sin problemas, sin necesidad de cocinar. Solo un refrigerio suave y salado en una taza pintoresca que triunfa sobre Cup o 'Noodles en cualquier día.

Vuelva a consultar para conocer más recetas e ideas de "Broke Girl Gourmet" que se le avecinan. Esta chica es barata.


Holishkes (repollo relleno)

Nota del editor: Esta receta se reimprime de El libro de cocina Second Avenue Deli, por Sharon Lebewohl y Rena Bulkin.

En Sucot, un alegre festival de la cosecha de otoño de siete días (una especie de Acción de Gracias judía), se sirven alimentos rellenos, sobre todo holishkes, pero también kreplach, pimientos rellenos y strudels para simbolizar la abundancia. El repollo relleno ha sido un alimento básico de la cocina judía desde el siglo XIV, cuando fue introducido en Rusia por los tártaros. Hay infinidad de recetas, tanto de Europa del Este como de Oriente Medio, la nuestra, en una salsa agridulce, es de derivación polaca.

Nota: Cuando te enfrentas a un cubo de coles, notarás que algunas son bastante ligeras, mientras que otras tienen el peso de las bolas de boliche. Elige las más ligeras para rellenar sus hojas que se desprenden con mucha más facilidad.

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Holishkes (repollo relleno)

Nota del editor: Esta receta se reimprime de El libro de cocina Second Avenue Deli, por Sharon Lebewohl y Rena Bulkin.

En Sucot, un alegre festival de la cosecha de otoño de siete días (una especie de Acción de Gracias judía), se sirven alimentos rellenos, sobre todo holishkes, pero también kreplach, pimientos rellenos y strudels para simbolizar la abundancia. El repollo relleno ha sido un alimento básico de la cocina judía desde el siglo XIV, cuando fue introducido en Rusia por los tártaros. Hay infinidad de recetas, tanto de Europa del Este como de Oriente Medio, la nuestra, en una salsa agridulce, es de derivación polaca.

Nota: Cuando te enfrentas a un cubo de coles, notarás que algunas son bastante ligeras, mientras que otras tienen el peso de las bolas de boliche. Elige las más ligeras para rellenar sus hojas que se desprenden con mucha más facilidad.

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Holishkes (repollo relleno)

Nota del editor: Esta receta se reimprime de El libro de cocina Second Avenue Deli, por Sharon Lebewohl y Rena Bulkin.

En Sucot, un alegre festival de la cosecha de otoño de siete días (una especie de Acción de Gracias judía), se sirven alimentos rellenos, sobre todo holishkes, pero también kreplach, pimientos rellenos y strudels para simbolizar la abundancia. El repollo relleno ha sido un alimento básico de la cocina judía desde el siglo XIV, cuando fue introducido en Rusia por los tártaros. Hay infinidad de recetas, tanto de Europa del Este como de Oriente Medio, la nuestra, en una salsa agridulce, es de derivación polaca.

Nota: Cuando te enfrentas a un cubo de coles, notarás que algunas son bastante ligeras, mientras que otras tienen el peso de las bolas de boliche. Elige las más ligeras para rellenar sus hojas que se desprenden con mucha más facilidad.

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Holishkes (repollo relleno)

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En Sucot, un alegre festival de la cosecha de otoño de siete días (una especie de Acción de Gracias judía), se sirven alimentos rellenos, sobre todo holishkes, pero también kreplach, pimientos rellenos y strudels para simbolizar la abundancia. El repollo relleno ha sido un alimento básico de la cocina judía desde el siglo XIV, cuando fue introducido en Rusia por los tártaros. Hay infinidad de recetas, tanto de Europa del Este como de Oriente Medio, la nuestra, en una salsa agridulce, es de derivación polaca.

Nota: Cuando te enfrentas a un cubo de coles, notarás que algunas son bastante ligeras, mientras que otras tienen el peso de las bolas de boliche. Elige las más ligeras para rellenar sus hojas que se desprenden con mucha más facilidad.

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Holishkes (repollo relleno)

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Ver el vídeo: REGRESO A CLASES! Ideas De Lunch!!! (Diciembre 2021).