Sopas

Sopa de albóndigas picadas

Sopa de albóndigas picadas

Los ingredientes

  1. Pollo picado (recién congelado) 800 gramos
  2. 2 zanahorias
  3. Raíz de apio 1/4
  4. Pimiento rojo búlgaro 1 pieza
  5. Tallo de apio 1 pieza
  6. Cebolla 1 pieza
  7. Guisantes verdes (recién congelados) 100 gramos
  8. Huevos 2 piezas
  9. Pan rallado 2 cucharadas
  10. Arroz 50 gramos
  11. Perejil al gusto
  12. Pasta de tomate 1 cucharada
  13. Crema agria para servir
  14. Aceite vegetal 1 cucharada
  • Ingredientes principales: guisante, cebolla, zanahoria, pimiento, apio, pollo, huevos
  • Porción 4-5

Inventario:

Cacerola, cucharón, cuchillo de cocina, tabla, espátula.

Cocina

Paso 1: prepara los ingredientes.


Enjuague las zanahorias y la raíz de apio y córtelas en cubos pequeños. Solo corta la cebolla, el pimiento y el tallo de apio.
Picar finamente el perejil.
Descongele el pollo picado a temperatura ambiente.

Paso 2: guisa las verduras.


Calienta una cucharada de aceite en una sartén y fríe la cebolla por 2-3 minutos a fuego medio Luego agregue zanahorias, pimientos, tallo y raíz de apio, mezcle y continúe cocinando a fuego lento para obtener más 1-2 minutos.
Agregue la pasta de tomate, mezcle, llene con agua caliente (un poco más de la mitad de la sartén) y mezcle nuevamente. Después de que el agua hierva, sigue cocinando 5 minutos.

Paso 3: esculpe las albóndigas.


Cocina las albóndigas mientras cocinas las verduras. Para hacer esto, mezcle el pollo picado con huevos, arroz, pan rallado y una porción de verduras finamente picadas. Sal y pimienta la carne picada. Y luego, con las manos mojadas, conviértalo en bolas: albóndigas.

Paso 4: cocina la sopa con albóndigas de pollo picadas.


Agregue albóndigas preparadas a la sopa y cocínelas para 15 minutos. Pimienta y sal de la misma manera al gusto. Para 7-8 minutos agregue guisantes verdes a la sopa hasta el final de la cocción.
Finalmente, cuando todo esté listo, agregue las verduras restantes, cubra la sartén con una tapa, retire del fuego y deje que la sopa se prepare 10 minutos.

Paso 5: Sirva la sopa con albóndigas de pollo picadas.


Sirva la sopa de albóndigas de pollo a la mesa caliente, al gusto puede agregarle crema agria. Este es un gran plato principal que gusta tanto a adultos como a niños.
Buen provecho!