Salsas

Pesto de hoja de rábano

Pesto de hoja de rábano

Los ingredientes

  1. El rábano deja 1 manojo
  2. Aceite de oliva 100 mililitros
  3. Sal al gusto
  4. Pimienta al gusto
  5. 2 dientes de ajo
  6. Semillas de girasol (peladas) 4 cucharadas
  7. Parmesano rallado 3-4 cucharadas
  • Ingredientes principales
  • Sirviendo 2 porciones

Inventario:

Licuadora, cuchillo, cuchara.

Cocina

Paso 1: lavar mis tapas de rábano


Lo primero es lo primero, por supuesto, cortar los verdes de los rábanos.

Enjuague bien las hojas y colóquelas sobre una toalla de papel para que se sequen.

Paso 2: freír las semillas.


Fríe las semillas en una sartén seca hasta que estén doradas. Asegúrate de que no comiencen a arder y se vuelvan a tiempo.

Paso 3: muele todo en una licuadora.


Corta las tapas de rábano lavadas en trozos más pequeños y colócalas en una licuadora. Agrega ajo picado.

Verter en aceite de oliva.

Espolvorea las semillas fritas.

Moler todo con una licuadora.

Agregue parmesano rallado y sal y pimienta al gusto.

Batir todo con una licuadora a una consistencia uniforme para hacer una salsa.

Paso 4: sirve el pesto de las hojas de rábano.


Sirva el pesto de rábano de la misma forma habitual, como una salsa para pasta o un aperitivo. Se come muy rápido! Pero las tapas de rábano también son útiles.
Buen provecho!