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Recetas de copos de avena

Recetas de copos de avena

Hola a todos, soy Misya, o Flavia Imperatore, tengo 34 años, estoy casada con Ivano y la madre de Elisa, soy napolitana, amante de los viajes, la buena comida y la excelente compañía.


3 recetas con copos de avena

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Copos de avena genial para el desayuno? S & igrave, pero no solo.

Recomendado porque & eacute aportan energía y calorías, así como eacute fibras y minerales, los copos de avena tienen propiedades nutricionales muy respetables y se conocen sobre todo en las clásicas papillas, gránulos de desayuno y barritas de aperitivo.

Pero se pueden utilizar como cualquier otro cereal. Cuando yo en hojuelas, entonces son más rápidos de cocinar, son más cremosos y se pueden utilizar en recetas dulces y saladas, como relleno de verduras, en el hamburguesas de verduras, en sopas, en tortas, en el Galletas e incluso en el mollete. Salado para y ograve.

Gachas saladas

La papilla clásica se elabora cocinando copos de avena en leche o bebida vegetal, y luego agregando miel y / o fruta. Ese sabroso reemplaza frutas con verduras, miel con salsa de soja y bebida vegetal agua salada o caldo. Más fácil que eso.

Ingredientes:

& gt 1 calabacín pequeño cortado en juliana

Preparación

Se cuecen copos de avena en agua hirviendo o en caldo, por 20 minutos. Al final de la cocción, agrega el calabacín cortado en juliana y el aceite, mezcla bien, agrega sal y pimienta al gusto, y antes de servir agrega un chorrito de salsa de soja y ajonjolí.

Cierto Comida comfortable para los momentos en que el estómago lo necesita mimos ligeros para digerir, para los que prefieren lo salado a lo dulce, esta papilla da energía sin apelmazar y satisface durante mucho tiempo.

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Panqueques de banana y copos de avena

Siempre en el desayuno, para salir con buenas energías desde la mañana, podemos pensar en la avena sobre los panqueques.

Ingredientes para 4 tortitas:

& gt & frac 12 cucharadita de levadura en polvo (o cremor tártaro)

Preparación

Tritura los plátanos hasta que se reduzcan a pulpa. Combina la bebida vegetal, el edulcorante natural, el azúcar y la levadura. Mezclar bien. Si puedes poner todo en una licuadora.

Agrega los copos de avena y licúa bien hasta que la masa esté líquida y homogénea. La consistencia debe ser fluida, tanto que se puede recoger con un cazo sopero.

Calentar una sartén antiadherente, verter un cucharón y esperar a que los bordes se oscurezcan y se formen burbujas en la superficie. Dar la vuelta con una espátula y cocinar por el otro lado. Sazone con fruta o miel., aceite de coco o crema de frutas o frutos secos.

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Magdalenas saladas con copos de avena y calabacines

Puede engañar a la vista, pero no al paladar: este maffin es salado, con copos de avena vegetal. Ideal como comer con los dedos, aperitivo o plato principal.

Ingredientes para 4 muffins:

& gt 100 g de verduras mixtas frescas, en rodajas finas (las verduras del minestrone se pueden utilizar sin legumbres: saltearlas en una sartén con un chorrito de aceite, sal y un poco de agua. Si ya están cortadas y limpias , acelerarán toda la receta)

& gt & frac12 cucharadita de bicarbonato de sodio

& gt 125 g de yogur vegetal sin azúcar

> una cucharada de aceite de maíz

Preparación

Cocinamos los copos de avena en agua ligeramente salada, hasta que hayan absorbido toda el agua. Una vez enfriado combinamos las verduras, el bicarbonato de sodio y el yogur.

Mezclamos bien: la consistencia debe ser pastosa, pegajosa, ni demasiado espesa ni demasiado líquida. Condimentar con sal y pimienta, verter en los moldes para muffins, un chorrito de aceite en la superficie y horneamos a 180 grados durante 20 minutos. Déjalo enfriar y sírvelo.


Galletas de copos de avena

La carga y el sabor de fruta seca (con cáscara y deshidratado) y las fibras de los granos de cereales inflados son los pilares de estos crujientes y genuinos dulces caseros. LA galletas de avena son perfectos tanto para un desayuno saludable como para una merienda escolar para los más pequeños. Aqui esta ella receta muy facil para disfrutar con café con leche y cebada o con leche y cacao.

Preparación

1) Primero, pica 120 g de granos de nuez, luego mézclelos con 80 g de damáscos secos en cubitos, 180 g de avena y 120 g de harina blanca tamizado con 1/2 cucharadita de levadura de vainilla para dulces, 150 g de azúcar morena y una pizca de sal.

2) Disuelva 120 g de manteca con 80 g de miel de acacia a fuego lento, agregue 1 cucharada de agua caliente, mezclar bien y verter todo sobre la mezcla preparada.

3) Amasar la masa, formar un poco Galletas rondas de 8 cm de diámetro, colocarlas en la placa del horno forrada con una hoja de papel encerado y hornear a 160 ° C durante unos 30 minutos.


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INGREDIENTES:
105 gr de copos de avena baby (mejor los baby porque son más pequeños y tienden a compactarse mejor)
50 ml de agua
3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra

  1. mezclar todos los ingredientes en un bol
  2. tapar un plato con papel de horno, colocar encima un bol de repostería y rellenarlo con una parte de la mezcla. Ayúdate con la cuchara para nivelarlo y formar tu galleta
  3. Retirar delicadamente y continuar así hasta que se haya agotado la masa.
  4. hornee en un horno precalentado a 175 grados durante 15 minutos
  5. Déjelo enfriar completamente antes de sacar las galletas del plato.

INGREDIENTES:
105 gr de copos de avena (la copos de avena es más pequeña y más fácil de pegar en esta receta)
50 ml de agua
3 cucharadas de aceite de oliva

  1. combine todos los ingredientes en un bol
  2. cubra una bandeja de horno con papel de horno, luego coloque un cortador de masa redondo y rellénelo con una parte de la mezcla. Presiónalo con una cuchara formando tu galette
  3. retire el cortador lentamente y forme las otras galettes usando toda la mezcla
  4. hornear en el horno precalentado a 175 grados durante 15 minutos
  5. Deje que las galettes se enfríen completamente antes de sacarlas de la bandeja.

Cómo hacer galletas de avena en hojuelas

En primer lugar, licúa las almendras con ayuda de una batidora pequeña hasta obtener un polvo.

Para hacer estas galletas te recomiendo usar una batidora, no solo te permitirá licuar parcialmente los copos de avena, sino que te permitirá hacer la masa en unos segundos, sin calentar la mantequilla fría con las manos.

Coloque el azúcar glass, la almendra en polvo, las hojuelas de avena, el extracto de vainilla, la sal y la mantequilla fría cortada en trozos pequeños en la licuadora:

Dar unas vueltas de batidora a alta velocidad hasta conseguir un chorro de arena. (solo toma unos segundos) agregue el huevo entero, vuelva a operar la batidora y solo entonces agregue la yema. La masa quedará bastante húmeda y pegajosa. No se preocupe, debe resultar así.

Sáquelo de la batidora y colóquelo en una película adhesiva:

Sellarlo y aplanarlo.

Conservar en la nevera durante al menos 5 horas si tienes tiempo puedes dejarlo todo un día y retomar la masa al día siguiente.

Transcurrido el tiempo indicado, la mezcla se habrá endurecido, pero ojo, siempre estará un poco pegajosa al tacto.

Retirar de la masa las bolitas de 15-18 g cada una, redondearlas en la palma de la mano como si quisieras hacer albóndigas y aplanarlas en una sartén, previamente forrada con papel de horno.

Si desea que las galletas sean más anchas y menos altas, simplemente aplaste las galletas en la sartén un poco más:

colóquelos a una distancia segura para que no se amontonen en el horno. Necesitará aproximadamente 3 bandejas, para cocinar una a la vez en un horno caliente, precalentado a 180 ° durante aproximadamente 15 '(máximo 20' si ha hecho galletas más dobles y menos anchas).

Retirar del horno y dejar enfriar fuera de los moldes.

LA Galletas de copos de avena están listos para ser degustados o envasados:


UN GRATIN SUPER CRISP

Por qué limitar el uso de avena a recetas dulces? También pueden encontrar espacio en preparaciones saladas. Gratinar es una técnica culinaria que nos permite obtener una costra apetitosa en nuestros platos. LA avena gracias a sus características se prestan muy bien para añadir más crujiente a las recetas de gratinados.

Créditos: Foto de Pexels | Monserrat Soldú

Se puede gratinar directamente con copos de avena.

Podemos gratinar directamente con el avena o mézclalos con prangrattato y harina hasta obtener la mezcla perfecta. Para que su bacalao tenga un sabor menos plano, le sugerimos que dore los filetes con una mezcla de avena y pistachos picados.

Créditos: @ morganavilla.dietista vía Instagram

El otro experimento culinario que te ofrecemos con gratinar es el pollo crujiente al limón. Después de marinar las rodajas de pollo con jugo de limón, las gratinamos con una mezcla de polenta y avena.

Al preparar el pollo, sobra un poco de la mezcla. avena, en la cocina estamos en contra del desperdicio, así que lo usamos para una guarnición de calabacín crujiente.

Créditos: @ morganavilla.dietista Vía Instagram

Estas recetas de gratinados son una alternativa válida a los productos empanizados que encontramos en el supermercado como las chuletas y los palitos de pescado, que lamentablemente se someten a un pre-fritura en su elaboración!


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  • 100 g de harina integral
  • 30 g de azúcar morena
  • 130 g de copos de avena
  • 300 g de peras duras
  • 150 ml de aceite de semilla
  • 1 huevo
  • 1 sobre de polvo de hornear de vainilla
  • 1 cucharadita de canela.

Mezclar el aceite con el huevo en un bol hasta que esté bien emulsionado, luego agregar la harina, el azúcar, canela, avena y peras lavadas, peladas y ralladas.

Forra una bandeja de horno con papel vegetal y, con ayuda de una cuchara, prepara unos bizcochos. Hornee en horno caliente a 200 ° C durante unos 15 minutos. Retirar del horno y dejar enfriar.


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