Carne

Chuleta de Cerdo con Verduras

Chuleta de Cerdo con Verduras

Los ingredientes

  1. Cerdo (lomo) 5 piezas
  2. Zanahorias 5-6 piezas (tamaño mediano)
  3. Cebolla 3 piezas
  4. Puerro una pieza pequeña
  5. Queso 200 gramos
  6. Mayonesa 3 cucharadas
  7. Mostaza 1 cucharada
  8. 2 dientes de ajo
  9. Sal al gusto
  10. Pimienta al gusto
  11. Eneldo al gusto
  • Ingredientes principales: cerdo, cebolla, zanahoria

Inventario:

fuente para horno, cuchillo, rallador, martillo para carne, papel de aluminio

Cocina

Paso 1: batir la carne.


Retire las rodajas de cerdo con un martillo para que después de cocinarlas estén más suaves y mejor empapadas con especias y jugo de vegetales.
Pimienta y sal los trozos de carne por todos lados.

Paso 2: picar las verduras.


Pelar y picar las zanahorias. Picar la cebolla en aros finos.
Mezcle las zanahorias con las cebollas y coloque una porción de las verduras en el fondo de la sartén, aplanando.
Sal y pimienta

Paso 3: hornee una chuleta de cerdo con verduras.


Coloque rebanadas de carne de cerdo sobre una almohada vegetal y cúbralas con las verduras restantes, sal, pimienta y espolvoree con puerro finamente picado y queso rallado.
Cubra todo con papel de aluminio.
Poner en un horno frío y hornear a temperatura 180 grados durante 1,5 horas.
Combina la mayonesa con ajo y mostaza. Lubrique la parte superior de la cacerola con la salsa resultante, quitando la lámina. Y poner todo de nuevo en el horno, hornear 30 minutoshasta que el cerdo esté tierno.

Paso 4: sirva la chuleta de cerdo con verduras.


Sirva la chuleta de cerdo caliente, con una espátula, corte una capa de verduras y queso y la corteza de mayonesa. Como guarnición, el mejor puré de papas.
Buen provecho!


Mira el video: Chuletas con vegetales (Junio 2021).