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Abalimi Bezekaya: un modelo replicable para un sistema alimentario sostenible

Abalimi Bezekaya: un modelo replicable para un sistema alimentario sostenible

Abalimi Bezekaya ha ayudado a los agricultores de los municipios de Sudáfrica durante los últimos 25 años; brindándoles capacitación, recursos e insumos para ayudarlos a salir de la pobreza. A través de una participación de CSA, estos microagricultores tienen acceso a ingresos sostenibles mediante la venta de productos orgánicos locales a los habitantes de Capeton. Este modelo tan exitoso podría replicarse en cualquier lugar, ayudando a las personas a salir de la pobreza mediante el cultivo de productos saludables.


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Una de mis pasiones secundarias es la comida, o más específicamente, la comida sostenible. Me doy cuenta de que la comida ya se ha tratado de varias formas en el blog (incluidas las abejas, la viticultura, la entomofagia y la cría intensiva), así que trato de agregar algo nuevo.

No voy a entrar en el el veganismo es bueno para el clima argumento que surgió durante los almuerzos y cenas en nuestras reuniones de planificación estratégica, ni entrar en el debate sobre si la agricultura comercial a pequeña escala o a gran escala es más sostenible, más resiliente al clima y / o más capaz de satisfacer las necesidades de seguridad alimentaria de una creciente población. Personalmente, creo que se necesita diversidad y el equilibrio adecuado entre todos estos, aunque estoy ansioso por ver más hallazgos y resultados de ACDI & rsquos SmartAgri proyecto y el Laboratorio de Alimentos de África Meridional para obtener más información. Si está interesado en estos desde la perspectiva global, aquí hay un buen artículo que Dian Spear compartió hace unos meses desde Naturaleza Cambio Climático sobre la necesidad de mejorar la elección de alimentos y reducir el desperdicio de alimentos para satisfacer las necesidades de seguridad alimentaria de 2050 en un clima cambiante.

En cambio, para el propósito de este blog, me gustaría compartir algunas cosas con las que me he encontrado en los últimos meses desde que regresé a Sudáfrica, en caso de que alguno de ustedes todavía esté descubriendo la ciudad y esté ansioso por apoyar iniciativas locales y / o probar nuevos alimentos.

La principal iniciativa que me gustaría compartir con ustedes es Cosecha de esperanza , al que me inscribí recientemente y me está divirtiendo mucho. Cosecha de esperanza es el brazo de entrega o ventas de un grupo de agricultores llamado Abalimi Bezekhaya (Agricultores caseros). El grupo ayuda a los pequeños agricultores domésticos y comunitarios en Khayalitsha, Nyanga y los municipios circundantes a cultivar más alimentos, orgánicamente, para la subsistencia y a vender el exceso de productos a los consumidores más ricos en el tazón de la ciudad y los suburbios del sur. La organización utiliza un modelo para monitorear y administrar la transición del crecimiento de supervivencia a la producción comercial utilizando un modelo de Cadena de Desarrollo de Farmer & rsquos que desarrollaron para un crecimiento sostenible. Cosecha de esperanza y rsquos las verduras son de buena calidad y se recogen la mañana de la entrega; es mucho más probable que encuentre una zanahoria de tres puntas o un pimiento torcido. La selección es estacional, y lo que obtienes una semana será diferente a la siguiente (por lo que puedes romper el hábito de comer siempre el mismo tipo de vegetales), y cada semana también incluyen hierbas y otros condimentos (chiles / ajo). Hay puntos de recogida en la ciudad desde Wynberg hasta Sea Point. Incluso puede recoger en el Departamento de Ingeniería Química en el campus superior, solo un corto paseo para nosotros en la sede de ACDI.

Hay muchos mercados locales semanales y mensuales repartidos por Ciudad del Cabo que venden productos frescos y procesados, vinos y otros productos artesanales. Cape Markets es una buena guía para encontrar uno en su área.

En una nota un poco más excéntrica, me gustaría compartir sobre las plantas comestibles indígenas (y naturalizadas). Siempre me ha fascinado la idea de que algunas de las plantas por las que pasamos todos los días son comestibles (o útiles de otras formas), sin embargo, nos limitamos a comer la misma docena de tipos de verduras, en su mayoría originarias del extranjero. Creo que mucha gente reconocería la capuchina y los higos amargos (e incluso podría cocinar con ellos ocasionalmente), pero ¿sabías que también puedes comer Dune Spinach y Karoo Num-Num fruit? Hace poco me encontré haciendo KOS, una página de Facebook de Loubie Rousch, que publica recetas con plantas autóctonas de temporada. La idea es celebrar nuestro patrimonio natural y fomentar la plantación y el cultivo de alimentos más diversos (en beneficio de nuestras aves e insectos también), aunque tenga cuidado con el riesgo de despojar la tierra como ocurre en algunos bosques del Reino Unido. Como nota al margen, si tiene un exceso de manzanas Kei creciendo en su jardín, ¿podría darme algunas?

En esa nota también, si desea cultivar sus propias verduras en lugar de forraje o comprar en varios mercados de alimentos, eche un vistazo a los catálogos de Mahlathini Organics y Living Seeds, los cuales acumulan bancos de semillas de semillas orgánicas y heredadas para vender al publico. Ofrecen zanahorias moradas, remolachas doradas o mielies de palomitas de fresa. Mirar las variedades es una excelente manera de posponer las cosas si te gusta la comida.

Además, si desea leer sobre el estado de Ciudad del Cabo y el sistema alimentario local de rsquos, lea el informe de Diálogos de alimentos de rsquos y asociaciones de Ciudad del Cabo. También te puede interesar leer más sobre plantas indígenas y naturalizadas y sus usos People & rsquos Plants es una buena descripción general de las plantas en Sudáfrica, desde culinarias hasta medicinales, cosméticas y textiles (hay & rsquos una copia en la biblioteca de la UCT). También hay esta breve guía sobre alimentos indígenas comestibles del Departamento de Agricultura, Bosques y Pesca. Sin embargo, puede que haya notado que no todos los alimentos que se mencionan son indígenas. ¿Qué piensas? Si está igualmente interesado en los alimentos sostenibles, sería un gran tema iniciar una conversación en los pasillos aquí en ACDI, una cosa es segura: ¡siempre estoy dispuesto a conversar sobre alimentos!


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Una de mis pasiones secundarias es la comida, o más específicamente, la comida sostenible. Me doy cuenta de que la comida ya se ha tratado de varias formas en el blog (incluidas las abejas, la viticultura, la entomofagia y la cría intensiva), así que trato de agregar algo nuevo.

No voy a entrar en el el veganismo es bueno para el clima argumento que surgió durante los almuerzos y cenas en nuestras reuniones de planificación estratégica, ni entrar en el debate sobre si la agricultura comercial a pequeña escala o a gran escala es más sostenible, más resiliente al clima y / o más capaz de satisfacer las necesidades de seguridad alimentaria de una creciente población. Personalmente, creo que la diversidad y el equilibrio adecuado entre todos estos son necesarios, aunque estoy ansioso por ver más hallazgos y resultados de ACDI & rsquos. SmartAgri proyecto y el Laboratorio de Alimentos de África Meridional para obtener más información. Si está interesado en estos desde una perspectiva global, aquí hay un buen artículo que Dian Spear compartió hace unos meses desde Naturaleza Cambio Climático sobre la necesidad de mejorar la elección de alimentos y reducir el desperdicio de alimentos para satisfacer las necesidades de seguridad alimentaria de 2050 en un clima cambiante.

En cambio, para el propósito de este blog, me gustaría compartir algunas cosas con las que me he encontrado en los últimos meses desde que regresé a Sudáfrica, en caso de que alguno de ustedes todavía esté descubriendo la ciudad y esté ansioso por apoyar iniciativas locales y / o probar nuevos alimentos.

La principal iniciativa que me gustaría compartir con ustedes es Cosecha de esperanza , al que me inscribí recientemente y me está divirtiendo mucho. Cosecha de esperanza es el brazo de entrega o ventas de un grupo de agricultores llamado Abalimi Bezekhaya (Agricultores caseros). El grupo ayuda a los pequeños agricultores domésticos y comunitarios en Khayalitsha, Nyanga y los municipios circundantes a cultivar más alimentos, orgánicamente, para la subsistencia y a vender el exceso de productos a los consumidores más ricos en el tazón de la ciudad y los suburbios del sur. La organización utiliza un modelo para monitorear y administrar la transición del crecimiento de supervivencia a la producción comercial utilizando un modelo de Cadena de Desarrollo de Farmer & rsquos que desarrollaron para un crecimiento sostenible. Cosecha de esperanza y rsquos las verduras son de buena calidad y se recogen la mañana de la entrega; es mucho más probable que encuentre una zanahoria de tres puntas o un pimiento torcido. La selección es estacional, y lo que obtienes una semana será diferente a la siguiente (por lo que puedes romper el hábito de comer siempre el mismo tipo de vegetal), y cada semana también incluyen hierbas y otros condimentos (chiles / ajo). Hay puntos de recogida en la ciudad desde Wynberg hasta Sea Point. Incluso puede recoger en el Departamento de Ingeniería Química en el campus superior, solo un corto paseo para nosotros en la sede de ACDI.

Hay muchos mercados locales semanales y mensuales repartidos por Ciudad del Cabo que venden productos frescos y procesados, vinos y otros productos artesanales. Cape Markets es una buena guía para encontrar uno en su área.

En una nota un poco más excéntrica, me gustaría compartir sobre las plantas comestibles indígenas (y naturalizadas). Siempre me ha fascinado la idea de que algunas de las plantas por las que pasamos todos los días son comestibles (o útiles de otras formas), sin embargo, nos limitamos a comer la misma docena de tipos de verduras, en su mayoría originarias del extranjero. Creo que mucha gente reconocería la capuchina y los higos amargos (e incluso podría cocinar con ellos ocasionalmente), pero ¿sabías que también puedes comer Dune Spinach y Karoo Num-Num fruit? Hace poco me encontré haciendo KOS, una página de Facebook de Loubie Rousch, que publica recetas con plantas autóctonas de temporada. La idea es celebrar nuestro patrimonio natural y fomentar la plantación y el cultivo de alimentos más diversos (en beneficio de nuestras aves e insectos también), aunque tenga cuidado con el riesgo de despojar la tierra como ocurre en algunos bosques del Reino Unido. Como nota al margen, si tiene un exceso de manzanas Kei creciendo en su jardín, ¿podría darme algunas?

En esa nota también, si desea cultivar sus propias verduras en lugar de forraje o comprar en varios mercados de alimentos, eche un vistazo a los catálogos de Mahlathini Organics y Living Seeds, los cuales acumulan bancos de semillas de semillas orgánicas y heredadas para vender al publico. Ofrecen zanahorias moradas, remolachas doradas o mielies de palomitas de fresa. Mirar las variedades es una excelente manera de posponer las cosas si te gusta la comida.

Además, si desea leer sobre el estado de Ciudad del Cabo y el sistema alimentario local de rsquos, lea el informe de Diálogos de alimentos de rsquos y asociaciones de Ciudad del Cabo. También te puede interesar leer más sobre plantas indígenas y naturalizadas y sus usos People & rsquos Plants es una buena descripción general de las plantas en Sudáfrica, desde culinarias hasta medicinales, cosméticas y textiles (hay & rsquos una copia en la biblioteca de la UCT). También está esta breve guía sobre alimentos indígenas comestibles del Departamento de Agricultura, Bosques y Pesca. Sin embargo, puede que haya notado que no todos los alimentos que se mencionan son indígenas. ¿Qué piensas? Si está igualmente interesado en los alimentos sostenibles, sería un gran tema iniciar una conversación en los pasillos aquí en ACDI, una cosa es segura: ¡siempre estoy dispuesto a conversar sobre alimentos!


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Una de mis pasiones secundarias es la comida, o más específicamente, la comida sostenible. Me doy cuenta de que la comida ya se ha tratado de varias formas en el blog (incluidas las abejas, la viticultura, la entomofagia y la cría intensiva), así que trato de agregar algo nuevo.

No voy a entrar en el el veganismo es bueno para el clima argumento que surgió durante los almuerzos y cenas en nuestras reuniones de planificación estratégica, ni entrar en el debate sobre si la agricultura comercial a pequeña escala o a gran escala es más sostenible, más resistente al clima y / o más capaz de satisfacer las necesidades de seguridad alimentaria de una creciente población. Personalmente, creo que se necesita diversidad y el equilibrio adecuado entre todos estos, aunque estoy ansioso por ver más hallazgos y resultados de ACDI & rsquos SmartAgri proyecto y el Laboratorio de Alimentos de África Meridional para obtener más información. Si está interesado en estos desde la perspectiva global, aquí hay un buen artículo que Dian Spear compartió hace unos meses desde Naturaleza Cambio Climático sobre la necesidad de mejorar la elección de alimentos y reducir el desperdicio de alimentos para satisfacer las necesidades de seguridad alimentaria de 2050 en un clima cambiante.

En cambio, para el propósito de este blog, me gustaría compartir algunas cosas con las que me he encontrado en los últimos meses desde que regresé a Sudáfrica, en caso de que alguno de ustedes todavía esté descubriendo la ciudad y esté ansioso por apoyar iniciativas locales y / o probar nuevos alimentos.

La principal iniciativa que me gustaría compartir con ustedes es Cosecha de esperanza , en el que me inscribí recientemente y me está divirtiendo mucho. Cosecha de esperanza es el brazo de entrega o venta de un grupo de agricultores llamado Abalimi Bezekhaya (Agricultores caseros). El grupo ayuda a los pequeños agricultores domésticos y comunitarios en Khayalitsha, Nyanga y los municipios circundantes a cultivar más alimentos, orgánicamente, para la subsistencia y a vender el exceso de productos a los consumidores más ricos en el tazón de la ciudad y los suburbios del sur. La organización utiliza un modelo para monitorear y administrar la transición del crecimiento de supervivencia a la producción comercial utilizando un modelo de Cadena de Desarrollo de Farmer & rsquos que desarrollaron para un crecimiento sostenible. Cosecha de esperanza y rsquos las verduras son de buena calidad y se recogen la mañana de la entrega; es mucho más probable que encuentre una zanahoria de tres puntas o un pimiento torcido. La selección es estacional, y lo que obtienes una semana será diferente a la siguiente (por lo que puedes romper el hábito de comer siempre el mismo tipo de vegetales), y cada semana también incluyen hierbas y otros condimentos (chiles / ajo). Hay puntos de recogida en la ciudad desde Wynberg hasta Sea Point. Incluso puede recoger en el Departamento de Ingeniería Química en el campus superior, solo un corto paseo para nosotros en la sede de ACDI.

Hay muchos mercados locales semanales y mensuales repartidos por Ciudad del Cabo que venden productos frescos y procesados, vinos y otros productos artesanales. Cape Markets es una buena guía para buscar uno en su área.

En una nota un poco más excéntrica, me gustaría compartir sobre las plantas comestibles indígenas (y naturalizadas). Siempre me ha fascinado la idea de que algunas de las plantas por las que pasamos todos los días son comestibles (o útiles de otras formas), sin embargo, nos limitamos a comer la misma docena de tipos de verduras, en su mayoría originarias del extranjero. Creo que mucha gente reconocería la capuchina y los higos amargos (e incluso podría cocinar con ellos ocasionalmente), pero ¿sabías que también puedes comer Dune Spinach y Karoo Num-Num fruit? Hace poco me encontré haciendo KOS, una página de Facebook de Loubie Rousch, que publica recetas con plantas autóctonas de temporada. La idea es celebrar nuestro patrimonio natural y fomentar la plantación y el cultivo de alimentos más diversos (en beneficio de nuestras aves e insectos también), aunque tenga cuidado con el riesgo de despojar la tierra como ocurre en algunos bosques del Reino Unido. Como nota al margen, si tiene un exceso de manzanas Kei creciendo en su jardín, ¿podría darme algunas?

En esa nota también, si desea cultivar sus propias verduras en lugar de forraje o comprar en varios mercados de alimentos, eche un vistazo a los catálogos de Mahlathini Organics y Living Seeds, los cuales acumulan bancos de semillas de semillas orgánicas y heredadas para vender al publico. Ofrecen zanahorias moradas, remolachas doradas o mielies de palomitas de fresa. Mirar las variedades es una excelente manera de posponer las cosas si te gusta la comida.

Además, si desea leer sobre el estado de Ciudad del Cabo y el sistema alimentario local de rsquos, lea el informe de Diálogos de alimentos de rsquos y asociaciones de Ciudad del Cabo. También te puede interesar leer más sobre plantas indígenas y naturalizadas y sus usos People & rsquos Plants es una buena descripción general de las plantas en Sudáfrica, desde culinarias hasta medicinales, cosméticas y textiles (hay & rsquos una copia en la biblioteca de la UCT). También está esta breve guía sobre alimentos indígenas comestibles del Departamento de Agricultura, Bosques y Pesca. Sin embargo, puede que haya notado que no todos los alimentos que se mencionan son indígenas. ¿Qué piensas? Si está igualmente interesado en los alimentos sostenibles, sería un gran tema iniciar una conversación en los pasillos aquí en ACDI, una cosa es segura: ¡siempre estoy dispuesto a conversar sobre alimentos!


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Una de mis pasiones secundarias es la comida, o más específicamente, la comida sostenible. Me doy cuenta de que la comida ya se ha tratado de varias formas en el blog (incluidas las abejas, la viticultura, la entomofagia y la cría intensiva), así que trato de agregar algo nuevo.

No voy a entrar en el el veganismo es bueno para el clima argumento que surgió durante los almuerzos y cenas en nuestras reuniones de planificación estratégica, ni entrar en el debate sobre si la agricultura comercial a pequeña escala o a gran escala es más sostenible, más resiliente al clima y / o más capaz de satisfacer las necesidades de seguridad alimentaria de una creciente población. Personalmente, creo que se necesita diversidad y el equilibrio adecuado entre todos estos, aunque estoy ansioso por ver más hallazgos y resultados de ACDI & rsquos SmartAgri proyecto y el Laboratorio de Alimentos de África Meridional para obtener más información. Si está interesado en estos desde una perspectiva global, aquí hay un buen artículo que Dian Spear compartió hace unos meses desde Naturaleza Cambio Climático sobre la necesidad de mejorar la elección de alimentos y reducir el desperdicio de alimentos para satisfacer las necesidades de seguridad alimentaria de 2050 en un clima cambiante.

En cambio, para el propósito de este blog, me gustaría compartir algunas cosas con las que me he encontrado en los últimos meses desde que regresé a Sudáfrica, en caso de que alguno de ustedes todavía esté descubriendo la ciudad y esté ansioso por apoyar iniciativas locales y / o probar nuevos alimentos.

La principal iniciativa que me gustaría compartir con ustedes es Cosecha de esperanza , en el que me inscribí recientemente y me está divirtiendo mucho. Cosecha de esperanza es el brazo de entrega o ventas de un grupo de agricultores llamado Abalimi Bezekhaya (Agricultores caseros). El grupo ayuda a los pequeños agricultores domésticos y comunitarios en Khayalitsha, Nyanga y los municipios circundantes a cultivar más alimentos, orgánicamente, para la subsistencia y vender el exceso de productos a los consumidores más ricos en el tazón de la ciudad y los suburbios del sur. La organización utiliza un modelo para monitorear y administrar la transición del crecimiento de supervivencia a la producción comercial utilizando un modelo de Cadena de Desarrollo de Farmer & rsquos que desarrollaron para un crecimiento sostenible. Cosecha de esperanza y rsquos las verduras son de buena calidad y se recogen la mañana de la entrega; es mucho más probable que encuentre una zanahoria de tres puntas o un pimiento torcido. La selección es estacional, y lo que obtienes una semana será diferente a la siguiente (por lo que puedes romper el hábito de comer siempre el mismo tipo de vegetal), y cada semana también incluyen hierbas y otros condimentos (chiles / ajo). Hay puntos de recogida en la ciudad desde Wynberg hasta Sea Point. Incluso puede recoger en el Departamento de Ingeniería Química en el campus superior, solo un corto paseo para nosotros en la sede de ACDI.

Hay muchos mercados locales semanales y mensuales repartidos por Ciudad del Cabo que venden productos frescos y procesados, vinos y otros productos artesanales. Cape Markets es una buena guía para buscar uno en su área.

En una nota un poco más excéntrica, me gustaría compartir sobre las plantas comestibles indígenas (y naturalizadas). Siempre me ha fascinado la idea de que algunas de las plantas por las que pasamos todos los días son comestibles (o útiles de otras formas), sin embargo, nos limitamos a comer la misma docena de tipos de verduras, en su mayoría originarias del extranjero. Creo que mucha gente reconocería la capuchina y los higos amargos (e incluso podría cocinar con ellos ocasionalmente), pero ¿sabías que también puedes comer Dune Spinach y Karoo Num-Num fruit? Hace poco me encontré haciendo KOS, una página de Facebook de Loubie Rousch, que publica recetas con plantas autóctonas de temporada. La idea es celebrar nuestro patrimonio natural y fomentar la plantación y el cultivo de alimentos más diversos (en beneficio de nuestras aves e insectos también), aunque tenga cuidado con el riesgo de despojar la tierra como ocurre en algunos bosques del Reino Unido. Como nota al margen, si tiene un exceso de manzanas Kei creciendo en su jardín, ¿podría darme algunas?

En esa nota también, si desea cultivar sus propias verduras en lugar de forraje o comprar en varios mercados de alimentos, eche un vistazo a los catálogos de Mahlathini Organics y Living Seeds, los cuales acumulan bancos de semillas de semillas orgánicas y heredadas para vender al publico. Ofrecen zanahorias moradas, remolachas doradas o mielies de palomitas de fresa. Mirar las variedades es una excelente manera de posponer las cosas si te gusta la comida.

Además, si desea leer sobre el estado de Ciudad del Cabo y el sistema alimentario local de rsquos, lea el informe de Diálogos de alimentos de rsquos y asociaciones de Ciudad del Cabo. También te puede interesar leer más sobre plantas indígenas y naturalizadas y sus usos People & rsquos Plants es una buena descripción general de las plantas en Sudáfrica, desde culinarias hasta medicinales, cosméticas y textiles (hay & rsquos una copia en la biblioteca de la UCT). También está esta breve guía sobre alimentos indígenas comestibles del Departamento de Agricultura, Bosques y Pesca. Sin embargo, puede que haya notado que no todos los alimentos que se mencionan son indígenas. ¿Qué piensas? Si está igualmente interesado en los alimentos sostenibles, sería un gran tema iniciar una conversación en los pasillos aquí en ACDI, una cosa es segura: ¡siempre estoy dispuesto a conversar sobre alimentos!


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Una de mis pasiones secundarias es la comida, o más específicamente, la comida sostenible. Me doy cuenta de que la comida ya se ha tratado de varias formas en el blog (incluidas las abejas, la viticultura, la entomofagia y la cría intensiva), por lo que trato de agregar algo nuevo.

No voy a entrar en el el veganismo es bueno para el clima argumento que surgió durante los almuerzos y cenas en nuestras reuniones de planificación estratégica, ni entrar en el debate sobre si la agricultura comercial a pequeña escala o a gran escala es más sostenible, más resiliente al clima y / o más capaz de satisfacer las necesidades de seguridad alimentaria de una creciente población. Personalmente, creo que la diversidad y el equilibrio adecuado entre todos estos son necesarios, aunque estoy ansioso por ver más hallazgos y resultados de ACDI & rsquos. SmartAgri proyecto y el Laboratorio de Alimentos de África Meridional para obtener más información. Si está interesado en estos desde la perspectiva global, aquí hay un buen artículo que Dian Spear compartió hace unos meses desde Naturaleza Cambio Climático sobre la necesidad de mejorar la elección de alimentos y reducir el desperdicio de alimentos para satisfacer las necesidades de seguridad alimentaria de 2050 en un clima cambiante.

En cambio, para el propósito de este blog, me gustaría compartir algunas cosas con las que me he encontrado en los últimos meses desde que regresé a Sudáfrica, en caso de que alguno de ustedes todavía esté descubriendo la ciudad y esté ansioso por apoyar iniciativas locales y / o probar nuevos alimentos.

La principal iniciativa que me gustaría compartir con ustedes es Cosecha de esperanza , en el que me inscribí recientemente y me está divirtiendo mucho. Cosecha de esperanza es el brazo de entrega o ventas de un grupo de agricultores llamado Abalimi Bezekhaya (Agricultores caseros). El grupo ayuda a los pequeños agricultores domésticos y comunitarios en Khayalitsha, Nyanga y los municipios circundantes a cultivar más alimentos, orgánicamente, para la subsistencia y vender el exceso de productos a los consumidores más ricos en el tazón de la ciudad y los suburbios del sur. La organización utiliza un modelo para monitorear y administrar la transición del crecimiento de supervivencia a la producción comercial utilizando un modelo de Cadena de Desarrollo de Farmer & rsquos que desarrollaron para un crecimiento sostenible. Cosecha de esperanza y rsquos las verduras son de buena calidad y se recogen la mañana de la entrega; es mucho más probable que encuentre una zanahoria de tres puntas o un pimiento torcido. La selección es estacional, y lo que obtienes una semana será diferente a la siguiente (por lo que puedes romper el hábito de comer siempre el mismo tipo de vegetales), y cada semana también incluyen hierbas y otros condimentos (chiles / ajo). Hay puntos de recogida en la ciudad desde Wynberg hasta Sea Point. Incluso puede recoger en el Departamento de Ingeniería Química en el campus superior, solo un corto paseo para nosotros en la sede de ACDI.

Hay muchos mercados locales semanales y mensuales repartidos por Ciudad del Cabo que venden productos frescos y procesados, vinos y otros productos artesanales. Cape Markets es una buena guía para buscar uno en su área.

En una nota un poco más excéntrica, me gustaría compartir sobre las plantas comestibles indígenas (y naturalizadas). Siempre me ha fascinado la idea de que algunas de las plantas por las que pasamos todos los días son comestibles (o útiles de otras formas), sin embargo, nos limitamos a comer la misma docena de tipos de verduras, en su mayoría originarias del extranjero. Creo que mucha gente reconocería la capuchina y los higos amargos (e incluso podría cocinar con ellos ocasionalmente), pero ¿sabías que también puedes comer Dune Spinach y Karoo Num-Num fruit? Hace poco me encontré haciendo KOS, una página de Facebook de Loubie Rousch, que publica recetas con plantas autóctonas de temporada. La idea es celebrar nuestro patrimonio natural y fomentar la plantación y el cultivo de alimentos más diversos (en beneficio de nuestras aves e insectos también), aunque tenga cuidado con el riesgo de despojar la tierra como ocurre en algunos bosques del Reino Unido. Como nota al margen, si tiene un exceso de manzanas Kei creciendo en su jardín, ¿podría darme algunas?

En esa nota también, si desea cultivar sus propias verduras en lugar de forraje o comprar en varios mercados de alimentos, eche un vistazo a los catálogos de Mahlathini Organics y Living Seeds, los cuales acumulan bancos de semillas de semillas orgánicas y heredadas para vender al publico. Ofrecen zanahorias moradas, remolachas doradas o mielies de palomitas de fresa. Mirar las variedades es una excelente manera de posponer las cosas si te gusta la comida.

Además, si desea leer sobre el estado de Ciudad del Cabo y el sistema alimentario local de rsquos, lea el informe de Diálogos de alimentos de rsquos y asociaciones de Ciudad del Cabo. También le puede interesar leer más sobre plantas indígenas y naturalizadas y sus usos People & rsquos Plants es una buena descripción general de las plantas en Sudáfrica, desde culinarias hasta medicinales, cosméticas y textiles (hay & rsquos una copia en la biblioteca de la UCT). También está esta breve guía sobre alimentos indígenas comestibles del Departamento de Agricultura, Bosques y Pesca. Sin embargo, puede que haya notado que no todos los alimentos que se mencionan son indígenas. ¿Qué piensas? Si está igualmente interesado en los alimentos sostenibles, sería un gran tema iniciar una conversación en los pasillos aquí en ACDI, una cosa es segura: ¡siempre estoy dispuesto a conversar sobre alimentos!


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Una de mis pasiones secundarias es la comida, o más específicamente, la comida sostenible. Me doy cuenta de que la comida ya se ha tratado de varias formas en el blog (incluidas las abejas, la viticultura, la entomofagia y la cría intensiva), así que trato de agregar algo nuevo.

No voy a entrar en el el veganismo es bueno para el clima argumento que surgió durante los almuerzos y cenas en nuestras reuniones de planificación estratégica, ni entrar en el debate sobre si la agricultura comercial a pequeña escala o a gran escala es más sostenible, más resiliente al clima y / o más capaz de satisfacer las necesidades de seguridad alimentaria de una creciente población. Personalmente, creo que se necesita diversidad y el equilibrio adecuado entre todos estos, aunque estoy ansioso por ver más hallazgos y resultados de ACDI & rsquos SmartAgri proyecto y el Laboratorio de Alimentos de África Meridional para obtener más información. Si está interesado en estos desde una perspectiva global, aquí hay un buen artículo que Dian Spear compartió hace unos meses desde Naturaleza Cambio Climático sobre la necesidad de mejorar la elección de alimentos y reducir el desperdicio de alimentos para satisfacer las necesidades de seguridad alimentaria de 2050 en un clima cambiante.

En cambio, para el propósito de este blog, me gustaría compartir algunas cosas con las que me he encontrado en los últimos meses desde que regresé a Sudáfrica, en caso de que alguno de ustedes todavía esté descubriendo la ciudad y esté ansioso por apoyar iniciativas locales y / o probar nuevos alimentos.

La principal iniciativa que me gustaría compartir con ustedes es Cosecha de esperanza , en el que me inscribí recientemente y me está divirtiendo mucho. Cosecha de esperanza es el brazo de entrega o ventas de un grupo de agricultores llamado Abalimi Bezekhaya (Agricultores caseros). El grupo ayuda a los pequeños agricultores domésticos y comunitarios en Khayalitsha, Nyanga y los municipios circundantes a cultivar más alimentos, orgánicamente, para la subsistencia y vender el exceso de productos a los consumidores más ricos en el tazón de la ciudad y los suburbios del sur. La organización utiliza un modelo para monitorear y administrar la transición del crecimiento de supervivencia a la producción comercial utilizando un modelo de Cadena de Desarrollo de Farmer & rsquos que desarrollaron para un crecimiento sostenible. Cosecha de esperanza y rsquos las verduras son de buena calidad y se recogen la mañana de la entrega; es mucho más probable que encuentre una zanahoria de tres puntas o un pimiento torcido. La selección es estacional, y lo que obtienes una semana será diferente a la siguiente (por lo que puedes romper el hábito de comer siempre el mismo tipo de vegetales), y cada semana también incluyen hierbas y otros condimentos (chiles / ajo). Hay puntos de recogida en la ciudad desde Wynberg hasta Sea Point. Incluso puede recoger en el Departamento de Ingeniería Química en el campus superior, solo un corto paseo para nosotros en la sede de ACDI.

Hay muchos mercados locales semanales y mensuales repartidos por Ciudad del Cabo que venden productos frescos y procesados, vinos y otros productos artesanales. Cape Markets es una buena guía para buscar uno en su área.

En una nota un poco más excéntrica, me gustaría compartir sobre las plantas comestibles indígenas (y naturalizadas). Siempre me ha fascinado la idea de que algunas de las plantas por las que pasamos todos los días son comestibles (o útiles de otras formas), sin embargo, nos limitamos a comer la misma docena de tipos de verduras, en su mayoría originarias del extranjero. Creo que mucha gente reconocería la capuchina y los higos amargos (e incluso podría cocinar con ellos ocasionalmente), pero ¿sabías que también puedes comer Dune Spinach y Karoo Num-Num fruit? Hace poco me encontré haciendo KOS, una página de Facebook de Loubie Rousch, que publica recetas con plantas autóctonas de temporada. La idea es celebrar nuestro patrimonio natural y fomentar la plantación y el cultivo de alimentos más diversos (en beneficio de nuestras aves e insectos también), aunque tenga cuidado con el riesgo de despojar la tierra como ocurre en algunos bosques del Reino Unido. Como nota al margen, si tiene un exceso de manzanas Kei creciendo en su jardín, por favor, ¿podría darme algunas?

En esa nota también, si desea cultivar sus propias verduras en lugar de forraje o comprar en varios mercados de alimentos, eche un vistazo a los catálogos de Mahlathini Organics y Living Seeds, los cuales acumulan bancos de semillas de semillas orgánicas y heredadas para vender al publico. Ofrecen zanahorias moradas, remolachas doradas o mielies de palomitas de fresa. Mirar las variedades es una excelente manera de posponer las cosas si te gusta la comida.

Additionally, If you would like to read up on the state of Cape Town&rsquos local food system, have a read through the Cape Town partnership&rsquos Food Dialogues report. You may also like to read more on indigenous and naturalized plants and their uses People&rsquos Plants is a good overview of plants in South Africa, everything from culinary to medicinal, cosmetic and textiles (there&rsquos a copy in UCT library). There&rsquos also this short guide on edible indigenous foods from the Department of Agriculture, Forests and Fisheries - I may have noticed, however, that not all of those foods that are mentioned are indigenous what are your thoughts? If you are equally as interested in sustainable foods, it would be a great topic to spark a conversation in the corridors here at ACDI one thing is for sure - I am always willing to chat about food!


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One of my side passions is food, or more specifically - sustainable food. I realise that food has been covered in various ways already on the blog (including bees , viticulture , entomophagy , and factory farming ), so I&rsquoll try to add something new.

I will not get into the veganism-is-good-for-the-climate argument that came up during lunches and dinner at our strategic planning meetings, nor get into the debate around whether smallholder or large-scale commercial farming is more sustainable, more climate resilient, and/or more capable of meeting the food security needs of a growing population. Personally, I think diversity and the right balance between all of these is needed, though I am eager to see more of the findings and outputs from the ACDI&rsquos SmartAgri project and the Southern Africa Food Lab to gain some more insights. If you are interested in these from the global perspective, here is a good article that Dian Spear shared a few months ago from Naturaleza Cambio Climático on the need for improved food choices and reduced food waste to meet the food security needs of 2050 in a changing climate.

Instead, for the purpose of this blog, I would just like to share a few things that I&rsquove come across over the last few months since being back in South Africa, in case any of you are also still discovering the city, and are eager to support local initiatives and/or to try new foods.

The main initiative I would like to share with you is Harvest of Hope , which I recently signed up for and am getting quite a kick out of. Harvest of Hope is the delivery or sales arm for a farmers group called Abalimi Bezekhaya (Home Farmers). The group assists small home and community micro-farmers in Khayalitsha, Nyanga and surrounding townships to grow more food, organically, for subsistence and to sell on their excess produce to more affluent consumers in the city bowl and southern suburbs. The organisation uses a model to monitor and manage the transition from survival growing to commercial production using a Farmer&rsquos Development Chain model they developed for sustainable growth. Harvest of Hope&rsquos vegetables are good quality and are picked the morning of delivery - you&rsquore that much more likely to find a three-pronged carrot or a twisted pepper. The selection is seasonal, and what you get one week will differ to the next (so you can break the habit of always eating the same kind of vegeteble), and each week they also include herbs and other seasoning (chillies / garlic). There are collection points around town from Wynberg through to Sea Point. You can even collect at the Department of Chemical Engineering on upper campus - just a short stroll for us at ACDI HQ.

There are loads of weekly and monthly local markets scattered around Cape Town selling fresh and processed produce, wines and other artisan goods. Cape Markets is a good guide to have a look at to find one in your area.

On a little more of an eccentric note, I would like to share about edible indigenous (and naturalized) plants. I have always been fascinated by the idea that some of the plants that we walk past every day are edible (or useful in other ways), yet we stick to eating the same dozen kinds vegetables mostly originating from overseas. I think a lot of people would recognise nasturtium and Sour Figs (and might even cook with it occasionally), but did you know that you can also eat Dune Spinach and Karoo Num-Num fruit? I recently came across making KOS, a Facebook page by Loubie Rousch, who posts recipes using seasonal indigenous plants. The idea is to celebrate our natural heritage and encourage planting and cultivation of more diverse foods (to the benefit of our birds and insects too), though be wary of the risk of stripping the land like what is happening in some UK forests. As a side note, if you have excess Kei Apples growing in your garden, please may I have some?

On that note as well, if you want to grow your own vegetables rather than forage or buy from various food markets, have a look through the catalogues of Mahlathini Organics and Living Seeds, both of which build up seed banks of organic and heirloom seeds to sell to the public. They offer purple carrots, golden beetroots or strawberry popcorn mielies. Looking through the varieties is a great way to procrastinate if you like food.

Additionally, If you would like to read up on the state of Cape Town&rsquos local food system, have a read through the Cape Town partnership&rsquos Food Dialogues report. You may also like to read more on indigenous and naturalized plants and their uses People&rsquos Plants is a good overview of plants in South Africa, everything from culinary to medicinal, cosmetic and textiles (there&rsquos a copy in UCT library). There&rsquos also this short guide on edible indigenous foods from the Department of Agriculture, Forests and Fisheries - I may have noticed, however, that not all of those foods that are mentioned are indigenous what are your thoughts? If you are equally as interested in sustainable foods, it would be a great topic to spark a conversation in the corridors here at ACDI one thing is for sure - I am always willing to chat about food!


Búsqueda

One of my side passions is food, or more specifically - sustainable food. I realise that food has been covered in various ways already on the blog (including bees , viticulture , entomophagy , and factory farming ), so I&rsquoll try to add something new.

I will not get into the veganism-is-good-for-the-climate argument that came up during lunches and dinner at our strategic planning meetings, nor get into the debate around whether smallholder or large-scale commercial farming is more sustainable, more climate resilient, and/or more capable of meeting the food security needs of a growing population. Personally, I think diversity and the right balance between all of these is needed, though I am eager to see more of the findings and outputs from the ACDI&rsquos SmartAgri project and the Southern Africa Food Lab to gain some more insights. If you are interested in these from the global perspective, here is a good article that Dian Spear shared a few months ago from Naturaleza Cambio Climático on the need for improved food choices and reduced food waste to meet the food security needs of 2050 in a changing climate.

Instead, for the purpose of this blog, I would just like to share a few things that I&rsquove come across over the last few months since being back in South Africa, in case any of you are also still discovering the city, and are eager to support local initiatives and/or to try new foods.

The main initiative I would like to share with you is Harvest of Hope , which I recently signed up for and am getting quite a kick out of. Harvest of Hope is the delivery or sales arm for a farmers group called Abalimi Bezekhaya (Home Farmers). The group assists small home and community micro-farmers in Khayalitsha, Nyanga and surrounding townships to grow more food, organically, for subsistence and to sell on their excess produce to more affluent consumers in the city bowl and southern suburbs. The organisation uses a model to monitor and manage the transition from survival growing to commercial production using a Farmer&rsquos Development Chain model they developed for sustainable growth. Harvest of Hope&rsquos vegetables are good quality and are picked the morning of delivery - you&rsquore that much more likely to find a three-pronged carrot or a twisted pepper. The selection is seasonal, and what you get one week will differ to the next (so you can break the habit of always eating the same kind of vegeteble), and each week they also include herbs and other seasoning (chillies / garlic). There are collection points around town from Wynberg through to Sea Point. You can even collect at the Department of Chemical Engineering on upper campus - just a short stroll for us at ACDI HQ.

There are loads of weekly and monthly local markets scattered around Cape Town selling fresh and processed produce, wines and other artisan goods. Cape Markets is a good guide to have a look at to find one in your area.

On a little more of an eccentric note, I would like to share about edible indigenous (and naturalized) plants. I have always been fascinated by the idea that some of the plants that we walk past every day are edible (or useful in other ways), yet we stick to eating the same dozen kinds vegetables mostly originating from overseas. I think a lot of people would recognise nasturtium and Sour Figs (and might even cook with it occasionally), but did you know that you can also eat Dune Spinach and Karoo Num-Num fruit? I recently came across making KOS, a Facebook page by Loubie Rousch, who posts recipes using seasonal indigenous plants. The idea is to celebrate our natural heritage and encourage planting and cultivation of more diverse foods (to the benefit of our birds and insects too), though be wary of the risk of stripping the land like what is happening in some UK forests. As a side note, if you have excess Kei Apples growing in your garden, please may I have some?

On that note as well, if you want to grow your own vegetables rather than forage or buy from various food markets, have a look through the catalogues of Mahlathini Organics and Living Seeds, both of which build up seed banks of organic and heirloom seeds to sell to the public. They offer purple carrots, golden beetroots or strawberry popcorn mielies. Looking through the varieties is a great way to procrastinate if you like food.

Additionally, If you would like to read up on the state of Cape Town&rsquos local food system, have a read through the Cape Town partnership&rsquos Food Dialogues report. You may also like to read more on indigenous and naturalized plants and their uses People&rsquos Plants is a good overview of plants in South Africa, everything from culinary to medicinal, cosmetic and textiles (there&rsquos a copy in UCT library). There&rsquos also this short guide on edible indigenous foods from the Department of Agriculture, Forests and Fisheries - I may have noticed, however, that not all of those foods that are mentioned are indigenous what are your thoughts? If you are equally as interested in sustainable foods, it would be a great topic to spark a conversation in the corridors here at ACDI one thing is for sure - I am always willing to chat about food!


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One of my side passions is food, or more specifically - sustainable food. I realise that food has been covered in various ways already on the blog (including bees , viticulture , entomophagy , and factory farming ), so I&rsquoll try to add something new.

I will not get into the veganism-is-good-for-the-climate argument that came up during lunches and dinner at our strategic planning meetings, nor get into the debate around whether smallholder or large-scale commercial farming is more sustainable, more climate resilient, and/or more capable of meeting the food security needs of a growing population. Personally, I think diversity and the right balance between all of these is needed, though I am eager to see more of the findings and outputs from the ACDI&rsquos SmartAgri project and the Southern Africa Food Lab to gain some more insights. If you are interested in these from the global perspective, here is a good article that Dian Spear shared a few months ago from Naturaleza Cambio Climático on the need for improved food choices and reduced food waste to meet the food security needs of 2050 in a changing climate.

Instead, for the purpose of this blog, I would just like to share a few things that I&rsquove come across over the last few months since being back in South Africa, in case any of you are also still discovering the city, and are eager to support local initiatives and/or to try new foods.

The main initiative I would like to share with you is Harvest of Hope , which I recently signed up for and am getting quite a kick out of. Harvest of Hope is the delivery or sales arm for a farmers group called Abalimi Bezekhaya (Home Farmers). The group assists small home and community micro-farmers in Khayalitsha, Nyanga and surrounding townships to grow more food, organically, for subsistence and to sell on their excess produce to more affluent consumers in the city bowl and southern suburbs. The organisation uses a model to monitor and manage the transition from survival growing to commercial production using a Farmer&rsquos Development Chain model they developed for sustainable growth. Harvest of Hope&rsquos vegetables are good quality and are picked the morning of delivery - you&rsquore that much more likely to find a three-pronged carrot or a twisted pepper. The selection is seasonal, and what you get one week will differ to the next (so you can break the habit of always eating the same kind of vegeteble), and each week they also include herbs and other seasoning (chillies / garlic). There are collection points around town from Wynberg through to Sea Point. You can even collect at the Department of Chemical Engineering on upper campus - just a short stroll for us at ACDI HQ.

There are loads of weekly and monthly local markets scattered around Cape Town selling fresh and processed produce, wines and other artisan goods. Cape Markets is a good guide to have a look at to find one in your area.

On a little more of an eccentric note, I would like to share about edible indigenous (and naturalized) plants. I have always been fascinated by the idea that some of the plants that we walk past every day are edible (or useful in other ways), yet we stick to eating the same dozen kinds vegetables mostly originating from overseas. I think a lot of people would recognise nasturtium and Sour Figs (and might even cook with it occasionally), but did you know that you can also eat Dune Spinach and Karoo Num-Num fruit? I recently came across making KOS, a Facebook page by Loubie Rousch, who posts recipes using seasonal indigenous plants. The idea is to celebrate our natural heritage and encourage planting and cultivation of more diverse foods (to the benefit of our birds and insects too), though be wary of the risk of stripping the land like what is happening in some UK forests. As a side note, if you have excess Kei Apples growing in your garden, please may I have some?

On that note as well, if you want to grow your own vegetables rather than forage or buy from various food markets, have a look through the catalogues of Mahlathini Organics and Living Seeds, both of which build up seed banks of organic and heirloom seeds to sell to the public. They offer purple carrots, golden beetroots or strawberry popcorn mielies. Looking through the varieties is a great way to procrastinate if you like food.

Additionally, If you would like to read up on the state of Cape Town&rsquos local food system, have a read through the Cape Town partnership&rsquos Food Dialogues report. You may also like to read more on indigenous and naturalized plants and their uses People&rsquos Plants is a good overview of plants in South Africa, everything from culinary to medicinal, cosmetic and textiles (there&rsquos a copy in UCT library). There&rsquos also this short guide on edible indigenous foods from the Department of Agriculture, Forests and Fisheries - I may have noticed, however, that not all of those foods that are mentioned are indigenous what are your thoughts? If you are equally as interested in sustainable foods, it would be a great topic to spark a conversation in the corridors here at ACDI one thing is for sure - I am always willing to chat about food!


Búsqueda

One of my side passions is food, or more specifically - sustainable food. I realise that food has been covered in various ways already on the blog (including bees , viticulture , entomophagy , and factory farming ), so I&rsquoll try to add something new.

I will not get into the veganism-is-good-for-the-climate argument that came up during lunches and dinner at our strategic planning meetings, nor get into the debate around whether smallholder or large-scale commercial farming is more sustainable, more climate resilient, and/or more capable of meeting the food security needs of a growing population. Personally, I think diversity and the right balance between all of these is needed, though I am eager to see more of the findings and outputs from the ACDI&rsquos SmartAgri project and the Southern Africa Food Lab to gain some more insights. If you are interested in these from the global perspective, here is a good article that Dian Spear shared a few months ago from Naturaleza Cambio Climático on the need for improved food choices and reduced food waste to meet the food security needs of 2050 in a changing climate.

Instead, for the purpose of this blog, I would just like to share a few things that I&rsquove come across over the last few months since being back in South Africa, in case any of you are also still discovering the city, and are eager to support local initiatives and/or to try new foods.

The main initiative I would like to share with you is Harvest of Hope , which I recently signed up for and am getting quite a kick out of. Harvest of Hope is the delivery or sales arm for a farmers group called Abalimi Bezekhaya (Home Farmers). The group assists small home and community micro-farmers in Khayalitsha, Nyanga and surrounding townships to grow more food, organically, for subsistence and to sell on their excess produce to more affluent consumers in the city bowl and southern suburbs. The organisation uses a model to monitor and manage the transition from survival growing to commercial production using a Farmer&rsquos Development Chain model they developed for sustainable growth. Harvest of Hope&rsquos vegetables are good quality and are picked the morning of delivery - you&rsquore that much more likely to find a three-pronged carrot or a twisted pepper. The selection is seasonal, and what you get one week will differ to the next (so you can break the habit of always eating the same kind of vegeteble), and each week they also include herbs and other seasoning (chillies / garlic). There are collection points around town from Wynberg through to Sea Point. You can even collect at the Department of Chemical Engineering on upper campus - just a short stroll for us at ACDI HQ.

There are loads of weekly and monthly local markets scattered around Cape Town selling fresh and processed produce, wines and other artisan goods. Cape Markets is a good guide to have a look at to find one in your area.

On a little more of an eccentric note, I would like to share about edible indigenous (and naturalized) plants. I have always been fascinated by the idea that some of the plants that we walk past every day are edible (or useful in other ways), yet we stick to eating the same dozen kinds vegetables mostly originating from overseas. I think a lot of people would recognise nasturtium and Sour Figs (and might even cook with it occasionally), but did you know that you can also eat Dune Spinach and Karoo Num-Num fruit? I recently came across making KOS, a Facebook page by Loubie Rousch, who posts recipes using seasonal indigenous plants. The idea is to celebrate our natural heritage and encourage planting and cultivation of more diverse foods (to the benefit of our birds and insects too), though be wary of the risk of stripping the land like what is happening in some UK forests. As a side note, if you have excess Kei Apples growing in your garden, please may I have some?

On that note as well, if you want to grow your own vegetables rather than forage or buy from various food markets, have a look through the catalogues of Mahlathini Organics and Living Seeds, both of which build up seed banks of organic and heirloom seeds to sell to the public. They offer purple carrots, golden beetroots or strawberry popcorn mielies. Looking through the varieties is a great way to procrastinate if you like food.

Additionally, If you would like to read up on the state of Cape Town&rsquos local food system, have a read through the Cape Town partnership&rsquos Food Dialogues report. You may also like to read more on indigenous and naturalized plants and their uses People&rsquos Plants is a good overview of plants in South Africa, everything from culinary to medicinal, cosmetic and textiles (there&rsquos a copy in UCT library). There&rsquos also this short guide on edible indigenous foods from the Department of Agriculture, Forests and Fisheries - I may have noticed, however, that not all of those foods that are mentioned are indigenous what are your thoughts? If you are equally as interested in sustainable foods, it would be a great topic to spark a conversation in the corridors here at ACDI one thing is for sure - I am always willing to chat about food!


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