Bocadillos

Shakshuka con huevos de codorniz

Shakshuka con huevos de codorniz

Ingredientes para hacer Shakshuki con huevos de codorniz

  1. Pimiento Gogoshar 3 piezas
  2. Pimienta búlgara 2 piezas
  3. Cebolla 2 piezas
  4. Tomates 5 piezas
  5. Huevos de codorniz 8 piezas
  6. Aceite de oliva 4 cucharadas
  7. Pimiento verde picante 2 vainas
  8. Pasta de tomate 1 cucharadita
  9. 2 dientes de ajo
  10. Vino blanco 250 mililitros
  11. Sal 1 cucharadita
  12. 1/2 cucharadita de pimentón
  13. 1/2 cucharadita de pimienta
  14. Azúcar 1/2 cucharadita
  15. 1/2 cucharadita de vinagre
  16. Queso rallado para servir
  17. Perejil fresco para servir
  • Ingredientes principales: cebolla, pimiento, tomate, huevos, vino blanco
  • Sirviendo 4 porciones

Inventario:

Sartén, rallador, cuchillo de cocina, tabla de cortar, espátula.

Cocina

Paso 1: picar las verduras.


Lave todas las verduras. Pelarlos de semillas, cáscaras, ramitas y todo lo demás que le impide llegar a la pulpa.

Corta los pimientos dulces en tiras finas, las cebollas en cubitos pequeños, el pimiento picante en aros, el ajo en trozos pequeños y corta los tomates en trozos pequeños. Rallar el queso, rasgar las verduras o cortar con tijeras.

Paso 2: guiso de pimientos y cebollas.


Calienta el aceite en una sartén y echa cebollas.
Cuando la cebolla se aclare, agrégale pimiento picante y ajo. Asado todos juntos por 1 minutosSentirás un aroma brillante.
Agregue los pimientos y cocine a fuego lento todos juntos. 3 minutosagitando

Paso 3: agrega los tomates.


Agregue tomates, pasta de tomate, especias a los pimientos y vierta el vino blanco, mezcle y cocine a fuego lento todo para 10 minutos.
Agregue especias al gusto (la cantidad aproximada se indica en los ingredientes). La salsa no debe ser agria, un poco dulce, picante y picante.

Paso 4: agrega los huevos.


Agregue los huevos con mucho cuidado, preferiblemente con una cuchara, colocándolos entre las verduras, para no dañar la yema.

Cocinar 2 minutospara que la proteína se enrolle, pero la yema permanezca líquida.

Paso 5: sirva shakshuku con huevos de codorniz.


Retire el shakshuku con huevos de codorniz del fuego, espolvoree con queso rallado y hierbas, y luego sirva caliente. Este es un desayuno maravilloso y un almuerzo abundante, y si lo agrega a la carne cuando se sirve, ¡saldrá una cena maravillosa! Este plato es especialmente bueno obtenido de vegetales frescos, recién cosechados de la huerta. El aroma de pimientos y tomates es simplemente increíble.
Buen provecho!

Consejos de recetas:

- Puede mejorar esta receta a su gusto agregando otras verduras al gusto.


Mira el video: Como Preparar Shakshuka : Las Mejores Recetas con Huevo (Mayo 2021).