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Muffin de plátano con pera

Muffin de plátano con pera

Los ingredientes

La masa

  1. Plátanos (maduros) 2 piezas
  2. Huevos 3 piezas (tamaño pequeño)
  3. Azúcar 1/2 taza
  4. Aceite vegetal 1/2 taza
  5. Harina de trigo 1 taza
  6. Avena instantánea 1/2 taza
  7. Polvo de hornear para la prueba 2 cucharaditas
  8. Canela molida 1 cucharadita

Relleno

  1. Peras (grandes) 2 piezas
  2. Jugo de limón opcional
  • Ingredientes principales: pera, avena, harina, azúcar
  • Porción 5-6

Inventario:

Utensilios para hornear, pergamino para hornear, cuchillo, tabla para cortar

Cocina

Paso 1: prepara la masa.


Batir los huevos, agregarles azúcar y plátano triturado con un tenedor. Mezcle todo hasta que quede suave. Espolvorea harina, levadura y avena. Sazone con canela y mezcle nuevamente todo con mucho cuidado para hacer una masa sin grumos.
Ponga a un lado durante un par de minutos mientras practica peras.

Paso 2: agrega las peras.


Pelar las peras, cortarlas por la mitad, extraer las semillas y hacer cortes en la pulpa. Rocíe las peras con jugo de limón para que no se oscurezcan.
Cubra el molde con pergamino y vierta la masa. Coloque mitades de peras en la masa, ahogándolas ligeramente con el dedo.

Paso 3: hornea un muffin de plátano con una pera.


Hornee un muffin de plátano con una pera en precalentado hasta 180 grados horno para 50 minutos, aproximadamente. Verifique la preparación de la prueba con un palillo de dientes.
Después de hornear, retire la magdalena del horno y refrigere a temperatura ambiente.

Paso 4: Sirve el muffin de plátano con pera.


Antes de servir, el pastel debe cortarse en 10-12 partes. En el contexto de la cocción, ¡se ve maravilloso!
Buen provecho!