Salsas

Salsa de rebozuelos

Salsa de rebozuelos

Los ingredientes

  1. Rebozuelos 250 gramos
  2. Cebolla 1 pieza
  3. Mantequilla opcional
  4. Crema agria espesa y grasa 2 cucharaditas
  5. Harina de trigo 1 cucharadita
  6. Sal al gusto
  7. Pimienta al gusto
  8. Aceite de oliva opcional
  • Ingredientes principales Champiñones, crema agria
  • Sirviendo 4 porciones

Inventario:

Sartén, sartén, tapa, cuchillo, tabla

Cocina

Paso 1: prepara los ingredientes.


Pela la cebolla, deja que la cebolla sea de tamaño mediano.

Lave y limpie bien los rebozuelos. Para hacer esto, viértalos en un colador, enjuague con agua, luego déjelo en el agua durante unos segundos y luego deje que el exceso de agua se drene y elimine toda la basura.

Seque los rebozuelos colocándolos sobre una toalla de papel y mojándolos desde arriba. Si es necesario, pele los champiñones con un cuchillo y luego corte las caras grandes en pedazos, no necesita cortar champiñones pequeños.

Pica finamente la cebolla.

Paso 2: freír las cebollas y rebozuelos.


Derrita una cucharada de mantequilla en una sartén y agregue tanta aceituna. Calienta revolviendo. Agregue cebolla a la mantequilla. Freír hasta que esté transparente.

Agrega los rebozuelos a la cebolla. Agrega calor y fríe por 2-3 minutos.

Paso 3: guisar los rebozuelos y las cebollas.


Transfiera el contenido de la sartén a la sartén y vierta agua caliente para que cubra completamente los hongos.

Cubra y cocine a fuego lento durante varios minutos.

Llene un vaso con agua fría y diluya una cucharadita de harina, luego agregue la crema agria y mezcle bien.

Agregue una pequeña cantidad de caldo de champiñones caliente a un vaso con harina y crema agria y mezcle, y luego vierta todo en la salsa. Luego mezclar bien.

Agregue sal y pimienta, hierva y cocine la salsa de rebozuelos hasta que espese. Literalmente terminado 1 minutos después de hervir

Paso 4: sirva la salsa de rebozuelos.


Deje que la salsa de champiñones se enfríe antes de servir para que no se queme, ¡y luego agréguela a los platos!
Buen provecho!


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