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Dos recetas de deliciosas papas al horno.

Dos recetas de deliciosas papas al horno.

Los ingredientes

Para papas rústicas:

  1. Papa 600 gr
  2. 5-6 dientes de ajo
  3. Sal al gusto
  4. Pimienta negra al gusto
  5. Tomillo fresco unas ramitas
  6. Aceite vegetal 2-3 cucharadas

Para papas acordeón:

  1. Patatas grandes 2 piezas
  2. Queso 50 gr
  3. Tocino 40 gr
  4. Sal al gusto
  5. Especias al gusto
  6. Aceite vegetal 1 cucharada
  • Ingredientes principales: papa, queso, verduras
  • Sirviendo 2 porciones

Inventario:

cuchillo, tabla, horno, tazón

Cocina



Para papas de forma rústica: lávelas bien y límpielas. Cortar en rodajas del mismo tamaño. Es muy recomendable secar adicionalmente todas las papas con toallas de papel, ya que El exceso de humedad ralentiza la formación de una corteza crujiente y apetitosa.

Agregue aceite vegetal, mezcle bien. En esta etapa, no salar las papas y agregar especias y ajo, porque la sal provoca la liberación de humedad, y las especias simplemente pueden arder en el horno.

Para las papas en acordeón: también lavo bien las papas y las limpio. Con un cuchillo, hacemos cortes en cada papa, sin llegar al fondo (para un pequeño truco de vida, vea el video).



El queso y el tocino se cortan en rodajas finas, de tamaño adecuado (para que quepan en los bolsillos de papas resultantes).

Lubrique las papas con un poco de aceite vegetal. Ponemos queso y tocino, también en los bolsillos puedes agregar especias al gusto y sal.

Extendemos las papas en una bandeja para hornear de forma rústica, no tan cerca que haya un espacio entre las rodajas individuales, y el aire circule bien. Las papas se hornean de forma rústica en mi horno durante 20-25 minutos a una temperatura de 220 grados, las papas en acordeón a la misma temperatura: 30-35 minutos. Concéntrese en la suavidad de las papas en el interior, porque los diferentes hornos hornean de manera diferente.


Patatas saladas preparadas en un pueblo y agregue sus especias favoritas. Para mí es ajo y tomillo. Y las papas en acordeón se pueden decorar con verduras en la parte superior.


Mira el video: Deliciosas Papas al Horno (Junio 2021).