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¡Ahora me estoy preparando solo de esta manera! ¡El pastroma de pollo se derrite en la boca!

¡Ahora me estoy preparando solo de esta manera! ¡El pastroma de pollo se derrite en la boca!

Los ingredientes

  1. Filete de pollo 500 gr.
  2. Leche 350 ml.
  3. Sal 1 cucharadita
  4. Pimentón dulce 2/3 cucharadita
  5. Cúrcuma 1/2 cucharadita
  6. Pimienta negra al gusto
  7. Condimento de pollo al gusto
  • Ingredientes principales Pollo

Inventario:

fuente para horno, papel de aluminio

Cocina


1) Preparar especias: 1/2 cucharadita cúrcuma, 2/3 cucharadita pimentón dulce, 1 cucharadita sazonar "pollo" y pimienta negra al gusto.

2) Pechuga de pollo con un peso de 500 gr. lavar, secar y rallar bien por todos lados con especias. Cociné con diferentes especias, agregué tomates secos, condimentos de avellana, cociné con lúpulo suneli, pero quiero centrarme no en las especias, sino en el método de cocción, ¡gracias a que la pechuga está tierna! ¡Tal pechuga es una gran alternativa a la salchicha o al jamón comprado, ya que es natural, sin aditivos dañinos y es más fácil de preparar!

3) Transfiera la pechuga a una fuente para hornear adecuada. Hervir leche 350 ml. agregue 1 cucharadita. sal y mezclar bien hasta que la sal se disuelva por completo. Vierta la carne con leche hirviendo. Cubra con papel aluminio y ponga en un horno precalentado a 190 * C durante 10 minutos. Luego apague el horno y deje la carne en el horno hasta que esté completamente fría.

4) Limpie la pechuga enfriada con servilletas y córtela. Para picar finamente la carne, debes ponerla en el congelador durante 15-20 minutos, y también puedes congelarla envolviéndola en una envoltura de plástico y úsala si es necesario. Es lamentable que no pueda transmitir el aroma que proviene del pastrami, ¡es simplemente increíble!