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Bola de masa para albóndigas y albóndigas

Bola de masa para albóndigas y albóndigas



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Los ingredientes

  1. Harina 450 g
  2. Huevo 1 pc.
  3. Agua 200 ml
  4. Sal 1 cucharadita
  • Ingredientes principales Huevos, Harina
  • Porción 1 porción
  • Cocina del mundo

Inventario:

tablero, tazón, tenedor

Cocina


Paso 1

Rompe el huevo de gallina en el tazón, agrega sal y bate con un batidor o tenedor hasta que se forme espuma, agrega agua tibia y mezcla.

Paso 2

Agregue la harina en porciones pequeñas, mientras revuelve constantemente.

Paso 3

Extienda la masa y amase con las manos hasta que quede suave durante 5-7 minutos.

Paso 4

Pon la masa en una bolsa y déjala reposar durante 30 minutos.

Paso 5

Amasar la masa durante 1-2 minutos. La masa está lista. La masa debe ser homogénea, lisa y densa, si la masa es demasiado suave, agregue un poco de harina y amase bien. La prueba final será de aproximadamente 700 g.