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Buñuelos de ricotta

Buñuelos de ricotta

Los ingredientes

  1. 2 huevos
  2. Azúcar en polvo 2 cucharadas
  3. Pizca de sal
  4. Ricotta 4 cucharadas
  5. Harina 4 cucharadas con un tobogán
  6. Leche 100 ml.
  7. Aceite vegetal para freír
  • Ingredientes principales Huevos

Inventario:

sartén, batidor, plato, espátula

Cocina

Paso 1: prepara la masa.


Separar las yemas de las proteínas. Batir las ardillas en una espuma espesa y exuberante, como en el merengue.
Mezclar las yemas con azúcar en polvo y sal. Luego agrégueles harina y leche. Revuelva hasta obtener una consistencia homogénea y solo luego agregue las claras de huevo, interfiriéndolas cuidadosamente con una espátula para no alterar la consistencia aireada.

Paso 2: freír los panqueques.


Engrase ligeramente la sartén con aceite, caliéntela y extienda la masa con una cucharada. Fríe los panqueques a fuego lento debajo de la tapa durante 1-2 minutos, luego déle la vuelta y fríalos durante aproximadamente un minuto.

Panqueques terminados rosados ​​y exuberantes.

Paso 3: sirve los buñuelos de ricota.


Sirva los buñuelos de ricotta con mermelada, mermelada, con la misma ricota o crema agria. Delicioso desayuno y postre.
Buen provecho!