Otros

Setas de cardo con cebolla

Setas de cardo con cebolla

Los ingredientes

  1. Setas de cardo 600 g.
  2. Cebollas verdes 1-2 uds.
  3. Ajo 3-4 dientes.
  4. Aceite de oliva 2 cucharadas
  5. Agua 100 ml.
  6. Vino de mesa blanco 250 ml.
  7. Cebolla roja 1-2 piezas
  8. Cebollas blancas 1-2 uds.
  9. Condimento de verduras (sin sal) 2 cucharadas.
  10. Sal 1 cucharada
  11. Pimienta al gusto
  12. Eneldo al gusto
  13. Ajo al gusto
  • Ingredientes Principales Champiñones
  • Sirviendo 4 porciones

Inventario:

sartén cuchillo

Cocina

Paso 1: picar la cebolla.


Pelar y picar la cebolla (roja, blanca y verde). Medios aros picados, verde desmenuzado en aros.

Paso 2: guisa la cebolla.


Ponga las cebollas en la mantequilla precalentada en una sartén, agregue agua y cocine a fuego medio, revolviendo ocasionalmente.

Estofado 10 minutos.

Paso 3: agrega los champiñones.


Enjuague y pique los champiñones mientras tanto. Coloque los hongos ostra en la sartén a la cebolla.

Agregue sal, pimienta y especias.

Vierta el vino y cocine a fuego lento los champiñones con cebolla a fuego lento durante 15 minutoshasta que el líquido se evapore. No te olvides de revolver.

Paso 4: agrega el ajo y el eneldo.


Picar finamente el ajo y el eneldo.

Agréguelos a los champiñones con cebolla al final de la cocción.

Paso 5: sirva los champiñones con cebolla.


Sirva los champiñones con cebolla caliente. Este es un plato independiente que es delicioso sin ninguna guarnición, solo con pan. Puedes agregar crema agria.
Buen provecho!