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¡Pastel sin igual sin hornear sobre una almohada crujiente!

¡Pastel sin igual sin hornear sobre una almohada crujiente!

Los ingredientes

  1. Crema agria 15-20% 700 gr.
  2. Azúcar en polvo 100 gr.
  3. Azúcar de vainilla 10 gr.
  4. Gelatina 15 gr.
  5. Agua 100 ml.
  6. Ciruelas pasas 80 gr.
  7. Chocolate 50 gr.
  8. Frambuesas (Cereza) 100 gr.
  9. Galletas 5-6 piezas
  10. Waffles 1 pc.
  • Ingredientes principales Crema agria, cacao y chocolate

Inventario:

tazón, cuchara, batidor, cuchillo, tabla de cortar

Cocina


1) 80 gr. ciruelas pasas, cortadas en trozos pequeños, 60 gr. pique el chocolate negro con un cuchillo en trozos pequeños, pero no lo muela hasta convertirlo en "polvo".

2) 16 gr. gelatina para llenar con agua, 100 ml. mezclar y dejar hinchar. Calentar la gelatina hinchada con pulsos cortos en un microondas hasta que se disuelva. No puedes hervirlo.

3) 700 gr. mezclar crema agria de 20% de grasa con azúcar glas (100 gr.), 10 gr. azúcar de vainilla, ciruelas pasas, chocolate negro y mezclar. Vierta la gelatina y mezcle.

4) Cubra el molde de postre con film transparente y llénelo con crema agria, esparza las frambuesas congeladas (frescas) dentro del postre (varias capas sin descongelar primero). Las frambuesas se pueden reemplazar con cerezas u otras bayas.

5) Unos trozos de galletas y 1 waffle se muelen en una licuadora. Espolvorea un postre espolvoreado. Como resultado, la base será crujiente y desmenuzable.

6) Cubra con film transparente y refrigere durante al menos 3-4 horas.

7) Retire el postre del molde y espolvoree con chocolate. ¡Delicado postre está listo!