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Ciruelas en escabeche

Ciruelas en escabeche



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Los ingredientes

  1. Ciruela húngara 2 kg
  2. Azúcar 2 tazas
  3. Vinagre de manzana 1 taza
  4. Anís estrellado (anís) 2 piezas
  5. Clavo 1/2 cucharadita
  6. Pimienta de Jamaica 1/2 cucharadita
  7. 1/4 cucharadita de hojuelas de chile
  • Ingredientes principales Ciruela, azúcar

Cocina


Corte las ciruelas a lo largo en 4 partes, doble una venda o gasa en dos capas y ate todas las especias.
Vierta el azúcar en una cacerola, vierta vinagre de manzana, especias en una venda y ciruelas picadas. Barajar Llevar a ebullición y cocine por 5-6 minutos. Pero debe asegurarse de que las ciruelas no comiencen a perder forma.
Después de eso, retire el paquete con especias, coloque las ciruelas en los frascos y vierta el almíbar encima. Rellene para que haya un espacio de aproximadamente 1 cm al borde de la lata. Atornille las tapas en las latas.
Coloque las latas rizadas en una sartén grande y llénela con agua para que cubra completamente las latas. Llevar a ebullición y hervir durante 20 minutos. Después de eso, coloca los frascos para que se enfríen sobre una toalla.