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Los ingredientes
- Ciruela húngara 2 kg
- Azúcar 2 tazas
- Vinagre de manzana 1 taza
- Anís estrellado (anís) 2 piezas
- Clavo 1/2 cucharadita
- Pimienta de Jamaica 1/2 cucharadita
- 1/4 cucharadita de hojuelas de chile
- Ingredientes principales Ciruela, azúcar
Cocina
Corte las ciruelas a lo largo en 4 partes, doble una venda o gasa en dos capas y ate todas las especias.
Vierta el azúcar en una cacerola, vierta vinagre de manzana, especias en una venda y ciruelas picadas. Barajar Llevar a ebullición y cocine por 5-6 minutos. Pero debe asegurarse de que las ciruelas no comiencen a perder forma.
Después de eso, retire el paquete con especias, coloque las ciruelas en los frascos y vierta el almíbar encima. Rellene para que haya un espacio de aproximadamente 1 cm al borde de la lata. Atornille las tapas en las latas.
Coloque las latas rizadas en una sartén grande y llénela con agua para que cubra completamente las latas. Llevar a ebullición y hervir durante 20 minutos. Después de eso, coloca los frascos para que se enfríen sobre una toalla.
