El pájaro

Pollo al horno con fruta

Pollo al horno con fruta

Los ingredientes

  1. Pollo (partes individuales) 1 kg
  2. Manzana (agria y dura) 1 pc. (grande)
  3. Peras macizas 2 piezas
  4. Limón 1/2 uds.
  5. Sidra (se puede reemplazar con jugo de manzana agria) 1 cucharada.
  6. Higos secos 10 uds.
  7. Fechas 1/3 art.
  8. Pasas 1/3 art.
  9. Almendras 1/3 Art.
  10. Bayas de Goji 1/3 cucharadas.
  11. Aceite vegetal 2 cucharadas
  12. Sal al gusto
  13. Pimienta al gusto
  • Ingredientes principales
  • Porción 5-6

Inventario:

sartén, pinzas, cuchillo, tabla, plato, cuchara, bandeja de horno, papel de aluminio

Cocina

Paso 1: prepara los ingredientes.


Enjuague el pollo, seque, pimienta, sal y hasta que se reserve.
Pelar las manzanas y las peras, cortarlas en rodajas medianas. E inmediatamente vierta el jugo de limón y mezcle.

Ponga las frutas secas y las almendras peladas en un tazón de manzanas y peras. Vierta la sidra, mezcle y reserve, deje que se prepare.

Paso 2: freír el pollo.


Fríe el pollo con mantequilla en una sartén hasta que esté dorado por todos lados. Freír a fuego alto, el pollo no debe tener tiempo para cocinarse adentro.

Paso 3: hornee el pollo con fruta.


Transfiere el pollo a la bandeja para hornear.

Ponga las frutas y las frutas secas con sidra encima, mezcle la traza. Cubra con papel aluminio pero no apretado para que el agua pueda evaporarse. Puede hacer agujeros en el papel de aluminio con un cuchillo, tenedor o palillo de dientes.
Poner en precalentado hasta 140 grados hornear y hornear para 90 minutos. Revuelva todo en medio de la cocción.
Tan pronto como 90 minutos pase, retire la lámina, aumente la temperatura a 180 grados y hornear todavía 20-25 minutoshasta que la fruta se queme ligeramente alrededor de los bordes.

Paso 4: sirva el pollo al horno con fruta.


Sirva el pollo al horno con arroz y guarnición de pan. Muy sabroso y aromático! Gran plato festivo, una verdadera decoración para tu mesa.
Buen provecho!