Salsas

Pesto de tomate secado al sol

Pesto de tomate secado al sol

Los ingredientes

  1. Anacardo 1 taza
  2. Tomates secados al sol 3/4 tarros
  3. Brunost o cheddar 100 g
  4. Ajo 2-3 zuchbiks
  5. Ají seco 1-2 piezas (con semillas)
  6. Aceite de oliva para almacenamiento
  • Ingredientes Principales Tomate, Queso
  • Porción 1 porción

Inventario:

licuadora, tablero, cuchara

Cocina

Paso 1: prepara los ingredientes.


Debo decir de inmediato que el sabor de la salsa dependerá de la elección del queso. Es ideal para usar una barriga dulce, en casos extremos, se puede reemplazar con cheddar. Pero también conocí opciones con parmesano.
Las nueces se deben pelar y freír.

Paso 2: mezclar con una licuadora.


Coloque los cacahuetes, los chiles, los dientes de ajo pelados, las rebanadas de queso y los tomates secados al sol en una licuadora. Si la pasta está seca y no bate bien, agregue una gota de aceite de oliva.

Además, agregue el aceite al frasco en la parte superior del pesto para mantener la salsa mejor.

Paso 3: sirva el pesto de tomate seco.


Mantenga frascos de pesto en el refrigerador, sirva con pasta y platos de pescado. Úselo también para hacer sándwiches.
Buen provecho!