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Carne increíblemente suave

Carne increíblemente suave

Los ingredientes

  1. Carne de res 1 kg
  2. Cebolla 400 gr
  3. Mantequilla 100-150 gr
  4. Agua 50 ml
  5. Ajo 3 dientes
  6. Sal 0.5 cucharadita (al gusto)
  7. Azúcar 1 cucharadita
  8. Vinagre 9% 1 cucharadita
  9. Pimienta negra 7 guisantes
  10. Pimienta de Jamaica 2 guisantes
  • Ingredientes principales Carne de res, cebolla

Cocina


1. Enjuague y seque bien la carne. Cortar en trozos grandes. Poner en una sartén en una capa. Verter en agua.

2. Cebolla cortada en cubos pequeños. Corto muy finamente para que hierva la cebolla. Pero puedes cortar en pedazos o anillos más grandes. Pon la cebolla en la carne.

3. Cortar la mantequilla en rodajas y poner encima la cebolla. Cocine a fuego lento durante 60 minutos con la tapa cerrada.

4. Agregue vinagre, sal al gusto, azúcar, pimienta negra y pimienta de Jamaica, ajo picado. Cocine a fuego lento durante otros 60-90 minutos, dependiendo de la rigidez de la carne. Si la salsa es líquida. Luego puede abrir la tapa para evaporar el exceso de líquido.

5. Carne servida con salsa servida con papas hervidas o pasta.