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Bola de carne de piña

Bola de carne de piña

Los ingredientes

  1. Cerdo 200 gr
  2. Tocino Curado 170 gr
  3. Piña Enlatada 200 gr
  4. Salsa de Soja 50 ml
  5. Ají al gusto
  • Ingredientes principales: cerdo, piña
  • Sirviendo 4 porciones

Cocina

Corte el cerdo en platos delgados de aproximadamente 0,5 cm cada uno. Bata un poco con un martillo para que quede mejor marinado. Coloque la carne en rodajas en un plato hondo, agregue 30 ml de salsa de soja, 3 cucharadas. jugo de piñas, chiles y marinar durante media hora en un refrigerador. Mientras la carne está en el refrigerador, freír las piñas. Vierta un poco de aceite vegetal en una sartén caliente. Agregue las piñas con jugo y 20 ml de salsa de soja. Cocine durante 15 minutos hasta que todo el líquido se haya evaporado. En un recipiente esférico profundo, coloque el papel de aluminio y primero coloque el tocino, luego la carne en escabeche, y en el centro - piñas y cubra con carne y tocino en la parte superior. Obtenga el papel de aluminio con los ingredientes del recipiente, forme una bola, dejando un agujero abierto en la parte superior, para que luego se acueste para poder retirar la lámina. Voltee el tazón y colóquelo en la bandeja para hornear (parte abierta). Envíe al horno, precalentado a 200 grados durante 30 minutos. Después de 30 minutos, retire el papel de aluminio, vierta la bola sobre la grasa que escurrió en la bandeja para hornear. Y vuelva a colocarla en el horno para que el tocino esté bien horneado, durante 10 minutos. ¡La bola de carne está lista! ¡Disfruta de tu comida! ¡Come más, no escuches a nadie!