Sopas

Nevera de rábano

Nevera de rábano

Ingredientes para cocinar rábano frío

  1. Ensalada Butterhead 1 Cabeza
  2. Rábano 200 gramos
  3. Eneldo 1 manojo pequeño
  4. Kéfir 1 litro
  5. Sal al gusto
  • Ingredientes principales: rojo, ensalada, kéfir
  • Porción 2-3

Inventario:

Cuchillo, tabla, sartén, cucharada, cucharón de sopa.

Cocina

Paso 1: picar la ensalada.


Enjuague las hojas de lechuga y córtelas en trozos pequeños. Agregue sal y mezcle bien con las manos. Deje la ensalada con sal reposar un poco, para que las hojas se ablanden y se asienten un poco en el plato.

Paso 2: corta el rábano.


Mientras la ensalada está de pie, prepare el rábano lavándolo y cortándolo en cubos pequeños.

Paso 3: corta el eneldo.


Lave el eneldo, séquelo y píquelo muy finamente.

Paso 4: mezcla los ingredientes.


Cuando la ensalada se asiente, agregue el rábano, eneldo y vierta el kéfir frío. Sal al gusto, mezclar y servir de inmediato, o enfriar un poco más.
También puede sazonar el frío con un diente de ajo rallado o mostaza si lo desea.

Paso 5: Sirva el refrigerador de rábano.


El refrigerador de rábano está diseñado para quienes gustan de platos simples y ligeros. Es ideal para el verano, y todas las verduras contienen vitaminas. Por supuesto, el refrigerador no es tan satisfactorio como el okroshka, pero en mi opinión es precisamente porque es hermoso en el calor, cuando no quieres llenar tu estómago en absoluto.
Buen provecho!

Consejos de recetas:

- A voluntad, puede agregar pepinos frescos pelados y cebollas verdes a esta cámara frigorífica.