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Ingredientes para hacer sopa de pollo con brócoli y champiñones
- Alitas de pollo 600 gramos
- 3-4 papas
- Zanahoria 1 pieza
- Raíz de apio 1 pieza
- Champiñones 250-300 gramos
- Brócoli 1 manojo
- Aceite de coco 1 cucharada
- Laurel 2 piezas
- Pimienta de Jamaica varios guisantes
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
- Ingredientes principales Brócoli, zanahoria, champiñones
- Sirviendo 4 porciones
Inventario:
Sartén, rallador, sartén, cuchillo, tabla.
Cocina
Paso 1: cocina las alas.
Lave las alitas de pollo, colóquelas en una sartén, llénelas con agua, agregue sal, pimienta de Jamaica y hojas de laurel. Ponga en la estufa y cocine a fuego lento debajo de la tapa hasta que las alas estén cocidas. Luego sáquelos del caldo, demande y desarme, para servir más tarde con la sopa terminada.
Paso 2: picar las verduras.
Pelar y rallar las zanahorias y la raíz de apio en un rallador grueso.
Pelar las papas y cortarlas en cubos.
Envíe las verduras a un caldo caliente y cocine por 15 minutos.
Paso 3: freír los champiñones.
Calienta el aceite de coco en una sartén y fríe los champiñones finamente picados. Cocine a fuego medio durante varios minutos.
Paso 4: agregue verduras y champiñones a la sopa.
Agregue los champiñones fritos y el brócoli lavado y finamente picado al caldo. Revuelva y cocine para otro 5 minutos. Agregue sal y pimienta al final, si es necesario, devuelva la carne de pollo al caldo y sirva la sopa terminada a la mesa.
Paso 5: sirva sopa de pollo con brócoli y champiñones.
Sirva la sopa de pollo con brócoli y champiñones calientes inmediatamente después de cocinarlos. Come con pan. Al gusto, puede agregar crema agria.
Buen provecho!
